Carte & Menus
LIVRAISON STUART
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Plats du jour
BOISSONS
Entrées
Burratta de la Maison "Carniato"
Tomate cœur de boeuf, pesto maison, roquette
Tartare de Saint-Jacques
Crème de petits pois à la menthe
Ravioles du Royans à la crème
Gratinées au parmesan
Foie Gras de canard mi-cuit « maison »
Toasts et chutney de figues
Plats
Tataki de thon
Frites de patates douces, sauce soja
Filet de Bar grillée
Rit veneré, huile vierge
Grosses Ravioles écrevisses et asperges
huile vierge et copeaux de parmesan
Cappelano aux cèpes, crème de cèpes
Club sandwich poulet
Frites maison
Club sandwich saumon fumé
Frites maison
Club Veggie
frites maison
Bavette d’Aloyau à l’échalote
Frites maison, salade mesclun
Burger à l’américaine au bacon
Frites maison
Burger au poulet Saint Nectaire
Saint-nectaire, poulet au paprika, salade tomate
Tartare de boeuf Charolais au couteau, traditionnel ou façon Thaï «cru ou aller-retour»
Frites maison, salade mesclun
Pavé de rumsteck grillé
Sauce poivre ou béarnaise, Frites maison, salade mesclun
Menu Enfant
Jusqu'à 12 ans
Boisson au choix
Plat au choix
Steak haché
Frites maison
Dessert au choix
Grandes Planches
La Charcutière
Pâté, Rillettes, Jambon de pays, Rosette, Saucisse sèche, Chorizo
La Fromagère
Cantal, Brie, Rocamadour, Bleu, Reblochon de Savoie, Fromage du moment
La Mixte
Fromagère / Charcutière
Salades composées
Poke Bowl
Saumon gravlax, avocat, mangue, riz basmati, vinaigrette à l'orange
La Bergère
Bricks de Chèvre et aubergine, miel, pommes, lardons, Pommes de terre sautées, salade mesclun
La COBB
Chicken cajun, oignons frits, bacon, blue cheese, oeuf, mais grillé, salade romaine
L'Ortega
Légumes grillés et marinés, Burrata, vinaigrette balsamique au miel, salade roquette, chips de jambon de Serrano
Tartines sur pain moisan bio
La Nordique
Saumon fumé, mascarpone et compotée de citron confit, salade mesclun
L'Italienne
Mozzarella gratinée, jambon de pays, tomates, pesto maison, roquette
Desserts
Salade de fruits frais
Tarte Noix de pécan, glace vanille
Assiettes de 2 fromages au choix
Cantal, Brie, Rocamadour, Bleu d'Auvergne, Reblochon, fromage du moment
Tiramisu
Au Nutella et spéculoos
Fromage compotée de figues, amandes
Nems au chocolat, crème moka
2 boules de glace artisanale, fabriquée en France
Vanille Bourbon de Madagascar, Chocolat Noir Suisse, Café pur Arabica, Caramel beurre au sel de Guérande, Pistache avec éclats, Rhums-raisins, Fraise, Framboise, Citron de Sicile, Fruit de la Passion