Le Prétexte

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Le Prétexte

Bistrot - Brasserie

PARIS 75013

Le Prétexte - Bistrot - Brasserie - PARIS

Situé à quelques dizaine de mètres du métro Olympiade, rue de Tolbiac à deux pas de l'école supérieur de Journalisme et de l'Annexe Sorbonne Panthéon, le restaurant le Prétexte saura vous accueillir dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vous pourrez déguster une cuisine 100% faite maison travaillée avec des produits frais et de qualité. Le restaurant refait à neuf depuis quelques mois a été repris par un jeune couple appréciant bons cocktails, bonne cuisine, bons vins et bonne ambiance, et par dessus tout, désireux de partager toutes ces passions.



En bref, n'attendez plus, faites le déplacement, découvrez, appréciez et revenez !

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Adresse

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111 Rue de Tolbiac
75013 PARIS

Horaires

Lundi - Dimanche 07h00 - 02h00

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Événements

Menu Saint Sylvestre 2017

Menu Saint Sylvestre 2017

Du 14/12/2017 au 31/12/2017 de 12h00 à 23h00
Tarif : 59€

Coupe de Champagne RUINART Brut ou Rosé
Entrées aux choix :
Foie gras de canard français mi-cuit « maison » et ses toasts
Ou
6 Huîtres Fines pleine mer N°2 de Normandie
Ou
Ravioles de Langoustine et son bouillon thaï
Plats au choix :
Pavé de Veau fermier de l'Aveyron et sa réduction de porto rouge,
Petits légumes glacés
Ou
Noix de Saint-Jacques poêlées et son beurre blanc,
Risotto au parmesan
Ou
Ballotines de Pintade Fermière et sa crème de cèpes,
Gratin dauphinois
Desserts au choix :
Macaron framboise, mousse de vanille et framboises fraîches
Ou
Nems aux deux chocolats
Ou
Sabayon de fruits frais au Champagne

  • Entrées

  • Terrine du moment "maison Verot"

    11,30€

  • Tartare de Saint-Jacques

    Crème de petits pois à la menthe

    7,20€

  • Saumon Gravlax

    Vinaigrette miel-moutarde

    7,80€

  • Ravioles du Royan

    A la crème, gratinées au parmesan

    7,50€

  • Foie Gras de canard mi-cuit « maison », toasts et chutney de figues

    12,50€

  • Fricassée d’escargots

    Lardons et champignons au pastis, tombée d’épinards frais

    6,80€

  • Grandes Planches

  • La Charcutière

    Pâté de campagne,rillettes, jambon de pays, rosette, saucisse sèche, chorizo

    15,00€

  • La Fromagère

    Cantal, brie, Rocamadour, bleu d’Auvergne, Reblochon de Savoie, fromage du moment

    15,00€

  • La Mixte

    Fromagère / Charcutière

    16,00€

  • Plats

  • Pavé de saumon rôti

    Huile vierge, purée de pommes de terre au pesto

    15,60€

  • Brochettes de Saint-Jacques

    Fondue de poireaux, beurre blanc

    19,50€

  • Pavé de cabillaud rôti

    Poêlée de légumes, sauce aux herbes fraîches

    16,10€

  • Fish & chips maison

    Sauce tartare, frites maison, salade mesclun

    14,20€

  • Lasagnes de légumes

    Roquette, copeaux de parmesan

    13,50€

  • Malfatti Ricotta Epinards

    "Maison Carniato" crème béchamel, copeaux de parmesan

    12,70€

  • Côte de cochon Capelin

    Sauce bleu d'Auvergne, Risotto aux cèpes

    15,40€

  • Blanc de poulet faarcis aux olives

    Sauce thym, purée de pommes de terre maison

    14,20€

  • Saucisse de Morteau

    Lentilles vertes du Puy à la crème

    13,90€

  • Boeuf Bourguignon

    Pommes vapeur

    14,80€

  • Bavette d'Aloyau à l'échalote

    Frites maison, salade mesclun

    13,20€

  • Club sandwich saumon fumé ou poulet

    Frites maison

    12,90€

  • Burger à l'américaine au bacon

    Frites maison, salade mesclun

    14,50€

  • Burger au poulet mariné au paprika

    St Nectaire, frites maison, salade mesclun

    14,50€

  • Entrecôte de Boeuf "300g" à la plancha

    Sauce poivre, bleu ou béarnaise, frites maison, salade mesclun

    18,50€

  • Tartare de Boeuf "Charolais" au couteau, traditionnel ou façon thaï

    "Cru ou aller retour", frites maison, salade mesclun

    14,80€

  • Tartines sur pain moisan bio

  • La Savoyarde

    Fondue de poireaux, reblochon de Savoie, noix, salade mesclun

    12,80€

  • L'Italienne

    Mozzarella gratinée, jambon de pays, tomates, pesto maison, roquette

    11,40€

  • La Cocotte

    Œufs brouillés, chorizo, tomates confites, salade mesclun

    11,90€

  • La Nordique

    Saumon fumé, mascarpone et compotée de citron confit, salade mesclun

    12,80€

  • Salades composées

  • La Landaise

    Foie de volaille, tranches de magret de canard fumé, Pommes de terre sautées, tomates cerises, haricots verts, salade mesclun
    +3.00€ avec foie gras de canard maison

    13,50€

  • La Caesar

    Poulet, lard grillé, œuf, croûtons, copeaux de parmesan, sauce César, Salade Romaine

    12,70€

  • L'Auvergnate

    Jambon de pays, cantal "entre deux" Pommes de terre sautées, œuf, salade mesclun

    11,90€

  • La Bergère

    Bricks de Chèvre et aubergine, miel, pommes, lardons, Pommes de terre sautées, salade mesclun

    13,50€

  • La Tolbiac

    Légumes grillés et marinés, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique au miel, salade mesclun

    10,90€

  • Plat du jour à l'ardoise

  • Desserts

  • Assiettes de 2 fromages au choix

    Cantal, Brie, Rocamadour, Bleu d'Auvergne, Reblochon, fromage du moment

    6,70€

  • Brioche façon pain perdu

    Nutella ou caramel beurre salé

    7,20€

  • Cheesecake cœur framboise

    Coulis de fruits rouge

    6,80€

  • Baba au rhum

    Et sa crème pâtissière aux fruits confits

    6,70€

  • Fromage blanc

    Crème de marron de l'Ardèche ou sirop d'érable

    5,70€

  • Tarte Noix de Pécan

    Glace vanille Bio

    6,80€

  • Duo glacé

    De la maison "terre adélice" Artisan glacier

    6,80€

  • Nems au chocolat

    Coulis d'orange

    7,50€

  • Tiramisu

    Au Nutella et spéculoos

    6,90€

  • Salade de fruits

    De saison

    5,90€

  • Tarte tatin

    Crème d'Isigny

    7,00€

  • Café gourmand

    7,00€

  • Thé ou Chocolat gourmand

    8,50€

  • Irish coffee gourmand

    11,00€

  • Champagnes AOC

  • Roger Barnier brut

    10cl 9,00€

    75cl 55,00€

  • « R » de Ruinart

    Brut

    10cl 12,50€

    75cl 77,00€

  • Ruinart brut rosé

    75cl 97,00€

  • Blanc de blanc de Ruinart

    75cl 110,00€

  • Vins Rosés

  • IGP Sables de Camargue

    Gris de gris Bio

    14cl 4,20€

    25cl 7,50€

    50cl 14,70€

  • IGP Sables de Camargue

    Gris de gris Bio

    75cl 20,50€

  • Lubéron AOC

    La terasse des Oliviers Bio

    14cl 4,00€

    25cl 7,20€

    50cl 14,00€

  • Lubéron AOC

    La terasse des Oliviers Bio

    75cl 19,60€

  • Côte de Provence AOC

    Coté presqu'île Minuty

    14cl 4,00€

    25cl 7,20€

    50cl 14,00€

  • Côte de Provence AOC

    Coté presqu'île Minuty

    75cl 25,40€

  • Côte de Provence AOC

    Cru Classé, château Marguerite Bio

    75cl 34,00€

  • Vins Blancs

  • IGP Pays d'Oc

    Chardonnay Ecoterra Bio

    14cl 4,20€

    25cl 7,50€

    50cl 14,70€

  • IGP Pays d'Oc

    Chardonnay Ecoterra Bio

    75cl 20,50€

  • IGP Val de Loire

    "Chenin de Jardin", Jourat Bio

    14cl 4,50€

    25cl 8,10€

    50cl 16,00€

  • IGP Val de Loire

    "Chenin de Jardin", Jourat Bio

    75cl 22,00€

  • IGP Côtes de Gascogne

    "Elixir", Gros Manseng

    14cl 5,20€

    25cl 9,30€

    50cl 18,20€

  • IGP Côtes de Gascogne

    "Elixir", Gros Manseng

    75cl 25,40€

  • Touraine AOC

    Sauvignon, José Marteau

    14cl 4,00€

    25cl 7,20€

    50cl 14,00€

  • Touraine AOC

    Sauvignon, José Marteau

    75cl 19,60€

  • Alsace AOC

    Gewurztraminer, Hans Shaeffer

    14cl 5,50€

    25cl 9,60€

    50cl 19,20€

  • Alsace AOC

    Gewurztraminer, Hans Shaeffer

    75cl 27,00€

  • Petit Chablis AOC

    Seigneurie de la Magdeleine

    14cl 5,90€

    25cl 10,30€

    50cl 20,60€

  • Petit Chablis AOC

    Seigneurie de la Magdeleine

    75cl 28,90€

  • Pouilly fumé AOC

    Les Clairières

    14cl 6,30€

    25cl 11,30€

    50cl 22,00€

  • Pouilly fumé AOC

    Les Clairières

    75cl 30,90€

  • Chablis AOC

    1er Cru Olivier Savary

    75cl 39,00€

  • Savigny Les Beaunes AOC

    1er Cru "Hauts Marconnets"

    75cl 43,00€

  • Vins Rouge

  • IGP Coteaux de Peyriac AOC

    Les Capitelles Pujol Izard

    14cl 4,00€

    25cl 7,20€

    50cl 14,00€

  • IGP Coteaux de Peyriac AOC

    Les Capitelles Pujol Izard

    75cl 19,60€

  • IGP Pays d'Oc

    Merlot "Ecoterra" Bio

    14cl 4,20€

    25cl 7,50€

    50cl 14,70€

  • IGP Pays d'Oc

    Merlot "Ecoterra" Bio

    75cl 20,50€

  • Argentine

    Malbec "Finca la Niña"

    14cl 4,50€

    25cl 8,10€

    50cl 16,00€

  • Argentine

    Malbec "Finca la Niña"

    75cl 22,00€

  • Saint Nicolas de Bourgueil AOC

    Cuvée du vieux Pressoir

    14cl 4,50€

    25cl 8,10€

    50cl 16,00€

  • Saint Nicolas de Bourgueil AOC

    Cuvée du vieux Pressoi

    75cl 22,00€

  • Côte du Rhône AOC

    Les Trois Garçon Bio

    14cl 4,50€

    25cl 8,10€

    50cl 16,00€

  • Côte du Rhône AOC

    Les Trois Garçon Bio

    75cl 22,00€

  • Anjou AOC

    Château de la Roulerie Bio

    14cl 4,80€

    25cl 8,60€

    50cl 16,80€

  • Anjou AOC

    Château de la Roulerie Bio

    75cl 23,50€

  • Lussac Saint-Emilion AOC

    Grand Ricombre

    14cl 4,80€

    25cl 8,60€

    50cl 16,80€

  • Lussac Saint-Emilion AOC

    Grand Ricombre

    75cl 23,50€

  • Brouilly AOC

    Château des Tours

    14cl 5,20€

    25cl 9,30€

    50cl 18,20€

  • Brouilly AOC

    Château des Tours

    75cl 25,40€

  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC

    David Duband

    14cl 6,30€

    25cl 11,30€

    50cl 22,00€

  • Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC

    David Duband

    30,90€

  • Graves AOC

    Château Tourteau Chollet

    14cl 6,30€

    25cl 11,30€

    50cl 22,00€

  • Graves AOC

    Château Tourteau Chollet

    75cl 30,90€

  • Haut Medoc AOC

    Cru Bourgeois Château Victoria

    14cl 6,70€

    25cl 13,00€

    50cl 24,00€

  • Haut Medoc AOC

    Cru Bourgeois Château Victoria

    75cl 35,00€

  • Crozes Hermitage AOC

    Domaine de la ville rouge Bio

    14cl 6,70€

    25cl 13,00€

    50cl 24,00€

  • Crozes Hermitage AOC

    Domaine de la ville rouge Bio

    75cl 35,00€

  • Gigondas AOC

    "Romane Machotte"

    75cl 36,00€

  • Aloxe-Corton AOC

    Domaine Louis Latour

    75cl 52,00€

  • Saint Julien AOC

    Lalande Borie

    75cl 57,00€

  • Nuits Saint Georges AOC

    Frédéric Magnien "Vieilles vignes"

    75cl 59,00€

  • Saint Estephe AOC

    Second vin de Gd Cru classé, Marquis de Calon

    75cl 62,00€

  • Côte Rôtie AOC

    E. Guigal "Brune et blonde"

    75cl 69,00€

  • Magnums

  • Brouilly AOC, Château des Tours

    150cl 47,00€

  • Haut-Médoc AOC

    Cru Bourgeois Château le Bourdieu- Vertheuil

    150cl 65,00€

  • Vin Du mois

  • A decouvrir sur nos ardoises
  • Apéritifs

  • Ricard

    2cl 4,00€

  • Pastis 51

    2cl 4,00€

  • Martini

    Rosso ou bianco

    5cl 4,00€

  • Porto

    Rouge ou blanc

    5cl 4,00€

  • Campari

    5cl 4,00€

  • Salers

    5cl 4,00€

  • Muscat de Rivesalt

    5cl 4,00€

  • Américano maison

    8cl 7,00€

  • Kir au vin blanc

    Cassis, mure, framboise, pêche

    14cl 4,50€

  • Kir royal au champagne AOC

    Cassis, mure, framboise, pêche

    12cl 9,00€

  • Bières

    & Bière du moment à l'ardoise

  • Monaco

    25cl 4,20€

    50cl 7,80€

  • Panaché

    25cl 4,20€

    50cl 7,80€

  • Grimbergen

    25cl 4,60€

    50cl 8,40€

  • 1664 Blanche

    25cl 4,60€

    50cl 8,40€

  • Picon bière

    25cl 4,60€

    50cl 8,40€

  • 1664

    25cl 4,20€

    50cl 7,80€

  • Eaux minérales

  • Vittel

    50cl 4,50€

    100cl 6,50€

  • Eau de Perrier

    50cl 4,50€

    100cl 6,50€

  • Chateldon

    75cl 7,70€